von Achim Wiehle | 14 Dez 2021 | Hygiene
Tenside sind Seifen und heutzutage in fast jedem Reinigungsmittel enthalten. Tenside/Seifen werden aus Fetten bzw. Ölen in Verbindung mit Alkalien u.a. beim „Seifensieden“ hergestellt. Seifen sind daher ein „Fett- bzw. ölverwandter Stoff“ mit vielen positiven aber im...
von Achim Wiehle | 2 Nov 2021 | Hygiene
Das müssen Sie beachten: In der Gastronomie und anderen lebensmittelbverarbeitenden Betrieben wie Bäckereien, Metzgereien und in der Gastronomie , etc. müssen Hygienevorschriften nach den jeweils geltenden Vorschriften eingehalten werden. Bis 2006 waren die...
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